Zutaten:

2 große Kartoffeln

1 großer Kohlrabi

250 g Hackfleisch

1 kleine Zwiebel

100 g Schmand

1 Päckchen Brocolli Suppe

250 g Gouda oder Emmentaler (gerieben)

Salz

Pfeffer

Muskatnuss

Zubereitung:

Kartoffeln und Kohlrabi schälen, teilen und in dünne Scheiben hobeln. Beides zusammen in kochendes Wasser geben und 5 min kochen lassen. Abgießen.

Zwiebel schälen, hacken und in Olivenöl glasig braten.
Hackfleisch dazu geben und unter Rühren durchbraten. Danach würzen, vom Herd nehmen und den Schmand darunter rühren.

Die Päckchensuppe in nur 300 ml Wasser einrühren und wenige Minuten kochen lassen. 2 EL Käse hinein rühren.

In einer gebutterten Auflaufform erst Kartoffeln und Kohlrabi ausbreiten. Danach die Schicht aus dem gebratenen Hackfleisch. Dann wieder die restlichen Kartoffen und Kohlrabi darüber geben. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.

Nun die Suppenmasse darüber verteilen. Dabei darauf achten, dass diese auch nach unten sickern kann.

Als letztes den restlichen Käse darüber verteilen.

Im auf 180 g vorgeheizten Backofen ca. 35  min backen lassen, bis der Käse goldbraun wird.

Das war’s – und schmeckt gut.