Zutaten:

2 durchwachsene Rindersteaks z.B. Entrecote (à 250 Gramm) grillen oder braten,

5 min liegen lassen und danach in dünne Streifen schneiden.

1 zerdrückte Knoblauchzehe

1 Teelöffel Zucker

4 Esslöffel dunkle Sojasauce

2 Esslöffel Zitronensaft

Salz

Pfeffer

1 Frühlingszwiebel, fein geschnitten

3 rote Chilischoten (frisch oder eingelegt) in feine Stückchen schneiden

1 Esslöffel Petersilie, zerhackt

Zubereitung:

Alles miteinander vermischen und mindestens 10 Minuten ziehen lassen.

Dazu passen hervorragend Bratkartoffeln, aber auch Basmatireis schmeckt dazu.